Recette de Meilleur 47 Crush Pate A Sel

Mon pâté trognon

Faire de la pâte à sel - Pate A Sel Recette | Pate A Sel Recette
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1 pomme

250 g de mignon de porc

corbeille de fruits corne d’abondance en pâte à sel, en pain de Noël .. | Pate A Sel Recette

100 g de gorge de porc hachée

3 pincées de Poudre des fées (Epices Olivier Roellinger)

10 cl de Calvados

Le FLE des familles: Faire de la pâte à sel - Pate A Sel Recette | Pate A Sel Recette
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20 g de beurre

1 œuf entier + 1 jaune

1 cuillerée à soupe de farine 

Pâte à sel : recette facile - Activités enfantines - 48 Doigts - Pate A Sel Recette | Pate A Sel Recette
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Epluchez la pomme. Coupez la chair de pomme au plus près des trognons sans toutefois atteindre les pépins. Taillez la chair de deux pommes en petits dés (réservez le reste pour la fin de la recette), faites sauter ces dés de pommes une minute dans une poêle avec le beurre et déglacez avec le Calvados. Quand l’alcool est complètement évaporé, retirez du feu.

Coupez la viande en gros cubes. Avec une grille fine, hachez le mignon de porc. Dans un saladier, mélangez la viande de porc hachée et la gorge de porc, l’œuf entier, la poudre d’amandes, les dés de pommes au Calvados, la poudre des fées, du sel et du poivre. Malaxez longuement pour bien mêler tous les ingrédients.

Disposez la farce dans un bocal, glissez le trognon de pomme au centre, enfournez 10 minutes à 200 °C. Vissez le couvercle et immergez dans une grande casserole d’eau. Laissez bouillir 1h30 pour bien stériliser le pâté.

pate a sel - Plus de mamans - Pate A Sel Recette | Pate A Sel Recette
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