Meilleur 47 Candid Étagère Plastique

Le restaurant de cuisine fusion japonaise Tamashi de Laval présentait plusieurs problèmes d’insalubrité en mars quand deux inspectrices en salubrité ont noté ce qui semblait être des amas de moisissures dans la chambre froide.

Bac de rétention plastique pour étagère - 47 litres - Rolléco | Étagère Plastique
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Plusieurs équipements de cuisine avaient aussi des traces de saleté à ce moment. Des ustensiles propres comme des couteaux étaient rangés dans un étui dont les bordures de bois étaient poussiéreuses et les parois internes couvertes de rouille.

Dans son rapport, une inspectrice semble même ironiser sur le fait que des contenants de produits servant «au nettoyage et à l’assainissement du matériel […] sont eux-mêmes déjà sales».

Dans la chambre froide, les barreaux des étagères en plastique étaient englués de substances ressemblant à des amas de moisissures.

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«Sur les poteaux supportant les étagères, des dépôts multicolores s’incrustent entre les jointures et des cernes duveteux semblables à des moisissures bordent les barreaux», avait noté, par exemple, une inspectrice.

Des gouttelettes d’huile pendaient aussi au-dessus des aliments entreposés en dessous, qui étaient pour la plupart rangés dans des récipients partiellement ouverts.

Un juge a récemment condamné les propriétaires du restaurant à payer une amende de 2000 $.

Étagère en plastique XL 47x47x47 mm - Acheter sur HORNBACH | Étagère Plastique
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L’un des propriétaires du restaurant a assuré qu’il avait fait appel à une consultante externe pour améliorer les pratiques dans l’établissement.

«Ç’a été corrigé et ça ne devrait plus se reproduire», a-t-il assuré.

«Des dépôts multicolores s’incrustent entre les jointures et des cernes duveteux semblables à de la moisissure bordent les barreaux»

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– Une inspectrice

Il faut attendre plusieurs mois après une infraction pour qu’un juge entende la cause et rende sa sentence. Les détails de ces jugements ont été obtenus à la suite d’une demande d’accès à l’information.

Étagère Plastique

Rangement Etagère plastique - Étagère Plastique | Étagère Plastique
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